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花生选择的时候要遵循哪些要点?

花生选择的时候要遵循哪些要点?

发布日期:2018-02-04 作者: 点击:

花生在我们的生活中特别的常见,因为它本身的营养价值有很多,所以在很多城市都特别受欢迎,而且在它的选择上也有相应的要求。下面我们花生米厂家就来了解一下在挑选花生的时候应该遵循什么。

一、从形态上鉴别:

1、优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质。

2、一般的花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒,体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一,另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等。

二、从色泽上鉴别:

1、优质花生果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的颜色,色泽分布均匀一致。

2、一般的花生果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。

3、劣质花生果荚灰暗或黯黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

3、劣质花生不仅发霉,严重虫蚀,有大量变软、色泽变暗的颗粒。

三、从滋味上鉴别:

1、优质花生具有花生纯正的香味,无任何异味。

2、一般花生其固有的味道淡薄。

3、劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。

四、从气味上鉴别:

1、优质花生具有花生特有的气味。

2、一般花生其特有的气味平淡或略有异味。

3、劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。

花生选择的时候要遵循哪些要点?

从我们花生米厂家的介绍中相信大家对花生的选择上又有了另外的一种了解,所以我们在选择花生产品的过程中对我们有了一定的帮助。如果有什么问题欢迎您随时和我们花生米厂家进行联系,有产品需求的也欢迎来电咨询。


本文网址:http://www.lxhfood.com/news/396.html

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